La Table de Toriumi | Dinner Menu

9月のディナーメニュー

■　初秋のスペシャリテ: ★　スペルト小麦と魚介のサラダイタリア産古代小麦とラタトゥイユ、いろいろ魚介
■　２皿目の前菜: ★　フランス栗と百合根の冷たいヴルーテ
　　または; ★　北海道厚岸湾仙鳳趾の夏牡蠣湯がいて冷製、海水とシャンパンジュレと牡蠣のクリーム
■　メインディッシュをお選びください: ★　南仏産仔羊の「クスクス」モロッコ風首肉肩肉バラ肉をちょっとスパイシーに煮込んで、スムール小麦
　　または; ★　スペイン産メリノ種仔羊骨付背肉秋茄子のムサカ風　プラス 600
　　または; ★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に地カマス、地魚、鱧、富士サーモを串焼きにして
　　または; ★　仏産雛鶏コクレジョンヌの半身ロースト色々夏野菜のグリルと
　　または; ★　特選黒毛和牛のグリル秋野菜のチップで　湘南の秋の装い　プラス 1200
■　今月のデザート: ★　山形産洋梨を赤ワインだけでコンポート洋梨のソルベと共に
　　または; ★　フォンダン・ショコラアメール季節のグラスとアングレーズソース　プラス 600
　　または; ★　地栗と仏産マロンで『コムモンブラン』プラス 600
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 600

Price ： 7700

　　　　　　　　　　　　　　　　※ 消費税を含んだ価格です。

As You Like メニュー

〜お好みの４品をご自由に組み合わせて〜: 〜お二人様からどうぞ〜
今月のメニューとサイドメニューから: お好きに４品、組み合わせて
お気に召すままわがままにどうぞ・・・
■　お好きなデザートをお選びください
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 600

Price ： 13750

　　　　　　　　　　　　　　　　※ 消費税を含んだ価格です。

9月のおすすめディナー

■　秋のスペシャリテ３種からお好きな皿を２種お選びください: ★　仙鳳趾の牡蠣シャンパンと柑橘類のジュレ仙鳳趾の海水と牡蠣のクリームと
　　または; ★　イルドフランス産兎とセップ茸フォアグラのジュレ黒イチジクと秋のサラダ
　　または; ★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に地カマス、地魚、鱧、富士サーモを串焼きにして
■　メインディッシュをお選びください: ★　スペイン産メリノ種特選仔羊骨付背肉のロースト
　　または; ★　ケベック産小鴨胸肉柑橘のソースで　プラス　1200（お二人様で）
　　または; ★　武州赤毛豚ロースをしっとりローストシャンピニオンと椎茸の衣のヴィエノワーズ風
　　または; ★　薄切りにしたエゾ鮑とセップ茸リゾット仕立てその肝と岩海苔風味で
■　今月のデザート: ★　焼きたて熱々・・・湘南の栗のショーソンパイ包み焼き、グラス・ヴァニーユ
　　または; ★　地栗と仏産マロンで『コムモンブラン』
　　または; ★　石川産黒イチジクとマスカルポーネ
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 600

Price ： 11000

　　　　　　　　　　　　　　　　※ 消費税を含んだ価格です。