La Table de Toriumi | Dinner Menu

10月のディナーメニュー

■　秋のスペシャリテ３種からお好きな皿を２種お選びください: ★　秋野菜といろいろ茸のア・ラ・グレック
　　または; ★　フランス栗と百合根のカプチーノ仕立てセロリと栗のラヴィオリ
　　または; ★　秋の有機栽培人参のムース軽いコンソメジュレと
■　メインディッシュをお選びください: ★　スペイン産メリノ種仔羊骨付背肉秋茄子のムサカ風　プラス 600
　　または; ★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に地カマス、帆立貝、鱧、車海老を串焼きにして
　　または; ★　仏産雛鳥コクレと茸のパイ包み焼き
　　または; ★　特選黒毛和牛のグリル秋野菜のチップで　湘南の秋の装い　プラス 1200
■　今月のデザート: ★　佐賀の黒イチジクと洋梨のグラタン仕立てフランボワーズのソルベと共に
　　または; ★　焼きたて熱々・・・湘南の栗のショーソンパイ包み焼き、グラス・ヴァニーユ　プラス 600
　　または; ★　フォンダン・ショコラアメール季節のグラスとアングレーズソースプラス 600
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 600

　　　　　　　　　　　　　　　　※ 消費税を含んだ価格です。

　　　　　　　　　　　　　　　　※ 消費税を含んだ価格です。

■　秋のスペシャリテ３種からお好きな皿を２種お選びください: ★　仙鳳趾の丸々太った牡蠣秋キャベツ包み
　　または; ★　イタリア産兎とセップ茸フォアグラのジュレ黒イチジクと秋のサラダ
　　または; ★　秋の甘鯛の松笠焼き、カマスとセップ茸のルーロー柑橘のソースと秋のサラダ仕立て
■　メインディッシュをお選びください: ★　スペイン産特選仔羊骨付背肉秋茄子のムサカ風
　　または; ★　ケベック産小鴨胸肉のロースト牛蒡と柑橘のソース　プラス　1200（お二人様で）
　　または; ★　武州赤毛豚ロースをしっとりローストシャンピニオンと椎茸の衣のヴィエノワーズ風
　　または; ★　薄切りにしたエゾ鮑とセップリゾット仕立て
　　または; ★　仏産雛鳥コクレ茸のパイ包みとココォヴァン
■　今月のデザート: ★　焼きたて熱々・・・湘南の栗のショーソンパイ包み焼き、グラス・ヴァニーユ
　　または; ★　地栗と仏産マロンで『コムモンブラン』
　　または; ★　佐賀の黒イチジクとマスカルポーネ
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 600

　　　　　　　　　　　　　　　　※ 消費税を含んだ価格です。