2026年 11月のランチメニュー

■　秋のスペシャリテ

★　秋野菜と茸、地蛤の「ア・ラ・グレック」

■　お好きなものをお選びください

★　仏産山栗と百合根の熱々カプチーノ仕立て　小さなフォアグラのラヴィオリと
　　または

★　雉子と仏茸と鮑の２時間蒸し『いのちのコンソメ』　プラス 1000

■　メインディッシュをお選びください

★　黒豚皮付バラ肉の赤ワイン角煮　「ポワトリーヌ・トンポーロウ」
　　または

★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に　地カマス、地魚、車海老を串焼きにして
　　または

★　スペイン産ヒナ鶏 コクレジョンヌ　胸肉と茸のパイ包み、腿肉のコッコオヴァン
　　または

★　特選 黒毛和牛のグリル　秋野菜のチップで　湘南の秋の装い　プラス 1200

■　今月のデザート

★　紅玉リンゴの焼きたてガレット　カルバドスとアイスクリームと
　　または

★　焼きたて熱々・・・湘南の栗のショーソン　パイ包み焼き、グラス・ヴァニーユ プラス 800
　　または

★　スフレ・ショコラ・フランボワーズ　季節のグラスと プラス 600

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 600

Price ： 5500

お昼だけの特別メニュー（お二人様からどうぞ）

■　今月お薦めの季節のオードブル2皿と定番のフレッシュフォアグラを前菜にして

■　特選メインディッシュ

★　分厚く切った鹿児島黒毛和牛のグリル

■　〜　今月のデザート　〜

★　今月のデセールからお好みで

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 600

Price ： 7700

2026年 11月の特選ランチメニュー

■　1皿目のオードヴル

★　根室産毛蟹のレムラード　根セロリと林檎のサラダ ブイヤベースのジュレ
　　または

★　仙鳳趾の丸々太った牡蠣 秋キャベツ包み

■　秋のスペシャリテ ３種　お好きのものをひとつお選びください

★　秋の地物野菜とスミイカと地蛤 温製メリメロ仕立て　豪州産黒トリュフのヴィネグレットと
　　または

★　仏産小兎とセップ茸 フォアグラのジュレ　またはスペシャリテの
　　または

★　雉子と仏茸と鮑の２時間蒸し『いのちのコンソメ』

■　メインディッシュをお選びください

★　豪州産 厳選仔羊背肉のロースト　秋茄子のムサカと　極上 南仏シストロン産仔羊で プラス　2000
　　または

★　ケベック産小鴨胸肉のロースト　牛蒡と柑橘のソース　プラス 1000（お二人様で）
　　または

★　武州赤毛豚ロースをしっとりロースト　ヴィエノワーズ風 ジャガイモのニョッキと
　　または

★　薄切りにしたエゾ鮑とセップ茸 リゾット仕立て

■　今月のデザート

★　焼きたて熱々・・・湘南の栗のショーソン　パイ包み焼き、グラス・ヴァニーユ
　　または

★　秋のフルーツいろいろ、グラタン仕立て　シェリー酒のサバイヨン 木イチゴのソルベ
　　または

★　スフレ・ショコラ・フランボワーズ　季節のグラスとアングレーズソース

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 600

Price ： 11000