9月のランチメニュー

■　初秋のスペシャリテ

★　スペルト小麦と魚介のサラダ イタリア産古代小麦とラタトゥイユ、いろいろ魚介

■　２皿目の前菜

★　フランス栗と百合根の冷たいヴルーテ
　　または

★　北海道 厚岸湾 仙鳳趾の夏牡蠣 湯がいて冷製、海水とシャンパンジュレと牡蠣のクリーム

■　メインディッシュをお選びください

★　南仏産 仔羊の「クスクス」 モロッコ風 首肉 肩肉 バラ肉をちょっとスパイシーに煮込んで、スムール小麦
　　または

★　スペイン産メリノ種 仔羊骨付背肉 秋茄子のムサカ風　プラス 600
　　または

★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に 地カマス、地魚、鱧、富士サーモを串焼きにして
　　または

★　仏産雛鶏 コクレジョンヌの半身ロースト 色々夏野菜のグリルと
　　または

★　特選黒毛和牛のグリル 秋野菜のチップで　湘南の秋の装い　プラス 1200

■　今月のデザート

★　山形産洋梨を赤ワインだけでコンポート 洋梨のソルベと共に
　　または

★　フォンダン・ショコラ アメール 季節のグラスとアングレーズ ソース　プラス 600
　　または

★　地栗と仏産マロンで 『コム モンブラン』 プラス 600

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 600

Price ： 5500

お昼だけの特別メニュー（お二人様からどうぞ）

■　今月のランチメニューからオードブル2皿と定番フォアグラを前菜にして

■　特選メインディッシュ

★　分厚く切った鹿児島黒毛和牛のグリル

■　〜　今月のデザート　〜

★　今月のデセールからお好きなものをどうぞ

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 600

Price ： 7700

9月の特選ランチメニュー

■　秋のスペシャリテ ３種からお好きな皿を２種お選びください

★　仙鳳趾の牡蠣 シャンパンと柑橘類のジュレ 仙鳳趾の海水と牡蠣のクリームと
　　または

★　イルドフランス産 兎とセップ茸 フォアグラのジュレ 黒イチジクと秋のサラダ
　　または

★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に 地カマス、地魚、鱧、富士サーモを串焼きにして

■　メインディッシュをお選びください

★　スペイン産メリノ種 特選仔羊骨付背肉のロースト
　　または

★　ケベック産小鴨胸肉 柑橘のソースで　プラス　1200（お二人様で）
　　または

★　武州赤毛豚ロースをしっとりロースト シャンピニオンと椎茸の衣のヴィエノワーズ風
　　または

★　薄切りにしたエゾ鮑とセップ茸 リゾット仕立て その肝と岩海苔風味で

■　今月のデザート

★　焼きたて熱々・・・湘南の栗のショーソン パイ包み焼き、グラス・ヴァニーユ
　　または

★　地栗と仏産マロンで 『コム モンブラン』
　　または

★　石川産黒イチジクとマスカルポーネ

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 600

Price ： 11000